סלט כרוב טעים טעים...

הי לכם,
ביום שבת הייתי אצל חברה שלי בנחלאות, היא עשתה במרץ המון סלטים חיים מדהימים.
אחד הסלטים שהיא עשתה היה סלט כרוב טעים שנתן לי השראה לעשות אותו באירוע משפחתי.
משהו דומה, אבל שונה...
הנה לכם התוצאות:

מרכיבי הסלט

חצי כרוב

1 גזר 
מקלפים את הקליפה של הגזר, את הקליפות זורקים ושוב מקלפים את הבשר של הגזר עם הקולפן
(אמורה להיות צורה של חתיכות גזר ארוכים ודקים ואפילו מסולסלים לפעמים) עד סוף הגזר...

1 תפוז קצוץ לקוביות (אפשר עם הקרום שלו, לא מפולט)

חצי תפוח גרנד ירוק לא קלוף וחתוך לגפרורים

1 שומר גדול קצוץ לפרוסות דקות

1 בצל סגול חתוך לחצאי פרוסות דקות דקות

4 כפות שומשום קלוי

חומרים לרוטב:
2 כפות רוטב סויה
2 כפות דבש
מיץ מלימון 1
כף חומץ
4 כפות שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון עם גרגירים

לערבב את כל החומרים יחד היטב


אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים יחד חוץ מהשומשום הקלוי,
מכינים את הרוטב לסלט ושופכים על הסלט כמה דקות לפני ההגשה
קולים במחבת 2-3 דקות את השומשום ללא שמן בכלל.
 ומקפיצים אותו כל הזמן.... (כדי שכל השומשום ייקלה היטב).

אחרי ששופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים, מפזרים מעל את השומשום הקלוי.

ניתן לחתוך חצאי פרוסות של תפוח גרנד ולעטר את הסלט מלמעלה.

בתאבון!

הודיה